Coup de pompe hivernal ? Voilà pour vous de délicieuses boissons aux plantes ( PART 2 ).

Bonjour
Vous avez essayé mes recettes de sirop de la semaine dernière ? Oui? Non? 
Cliquez pour voir ces recettes (sirop d'hiver et sirop de safran). 

Cette semaine , voici encore  des boissons naturelles aux plantes aideront votre organisme à franchir l'hiver.
- l' infusion hiver tonique pour tous les moments de la journée.
- l' infusion soir d'hiver : un bon bol d'infusion et hop au lit !
On croira ou pas aux vertus de ces plantes, de toute façon, on ne risque rien à essayer : au pire des cas vous aurez des boissons délicieuses pour tous les moments de la journée.
Où trouver les ingrédients ?

Pour ces recettes il faut des plantes et des épices que l'on a parfois en stock toute l'année, peut-être en cultivez vous une partie vous-même  c'est facile pour le thym, romarin, sauge, basilic.... (Remarque : le basilic séché c'est pas top je n'en ai jamais trouvé de bon à part celui que je sèche moi-même : je choisis du basilic rouge qui garde plus de goût que les autres variétés )

Mais vous n'avez probablement pas tout vous pouvez trouver évidemment le plus courant au rayon épices (cannelle, badiane, réglisse, thym, romarin...), Mais pour certains autres comme la valériane ou le coquelicot il faudra aller sur les marchés ou dans les herboristeries, les magasins bio....
Dans tous les cas référez-les bio pour ne pas faire une infusion de pesticides !

Si vous ne trouvez pas tout, vous pouvez supprimer un ou deux ingrédients  car plusieurs ont les mêmes propriétés.
.
Les bienfaits des plantes
Vous trouverez  ici et là  les bienfaits des plantes  en général. Les infos de la plus part des sites se recoupent , j'ai choisi ces deux là car il sont très pratiques quand on cherche une plante (le deuxième est plus complet). 
Pour résumer : 
Thym , romarin, sauge, annelle, basilic : Rhume, et/ou toux + digestion
Badiane étoilée : ballonnements, asthénie 
Bourrache : peau, ongles, cheveux, rhumatismes
Tilleul, camomille, valériane , coquelicot : insomnies...
Réglisse : enrouement, inflamations articulaires etc...
Marjolaine : tranquillisant du système nerveux, douleurs...


Infusion hiver tonique            Pour être en forme
Recette de Domi
Ingrédients par ordre décroissant :
- bourrache
- marjolaine
- sauge
- basilic
- badiane étoilée
- cannelle
- romarin
- thym
- camomille
- réglisse (pas de réglisse si problème de tension !!!)
- écorces de citron

Laisser infuser 10 minutes.
Boire n’importe quand : le matin pour être en forme (grâce à la badiane, romarin, ...) après le repas pour bien digérer (sauge, romarin, cannelle...), quand on est enrhumé (thym, romarin, cannelle...) ou le soir (n'empêche pas de dormir).

Vos peau/ ongles/cheveux qui sont probablement un peu fatigués cet hiver  apprécieront les effets de la bourrache. 
ATTENTION : la bourrache est l'indispensable de l'hiver mais elle a des poils irritants (un peu comme les « gratte-culs » mais en moins fort, il faut donc bien filtrer l’infusion (dans une boule à thé ça marche, ou alors avec un chinois etc…)

 Infusion soir d’hiver          Pour bien dormir, mais pas que...
Recette de Domi (j’en entends déjà qui rient !)

Ingrédients par ordre décroissant :
- tilleul (beaucoup).  
- camomille (c'est amer : si on craint il ne faut pas en mettre beaucoup)
- cannelle
- badiane étoilée
- valériane 
- coquelicot
- écorces d’orange
- réglisse (pas de réglisse si problème de tension !!!)
  
Laisser infuser 10 minutes.
Boire le soir.
Certaines de ces plantes ont un effet sédatif (valériane, coquelicot...) ou calmant (tilleul...) d'autres permettent d'améliorer la digestion (badiane, cannelle) ou atténuer certaines douleurs (réglisse, bourrache) ou calmer la toux (canelle et coquelicot). Bref, de qui passer une bonne nuit !

ATTENTION : La valériane est l'ingrédient le plus efficace de la recette pour bien dormir mais elle a une odeur désagréable! Il faut bien la camoufler avec les autres ingrédients : au besoin augmenter les écorces d'orange la badiane et la réglisse. 
Si vous préparez à l'avance les mélanges , gardez-les dans une boîte en métal , on en trouve un peu partout , Mais vous pouvez aussi chiner des boîtes anciennes (comme ma grosse là sur la photo), 

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