Le Blog d'Haliotis

J'adore le safran ! J'ai planté un kilo de bulbes l'année dernière dans le jardin et cette année ça commence à bien produire,  je suis ravie ! Le safran est le pistil des crocus sativus. Ici les fleurs du jour pas encore "dépistilées" et les pistils des jours précédents.  Crocus sativus. le crocus d'automne qui fait du safran  à ne pas confondre avec le colchique. On le reconnait à son pistil rouge vif constitué de trois stigmates. Colchique d'automne. C'est pas compliqué à cultiver :

Manger des fleurs ça vous dit ? Avec le safran il s'agit de consommer le pistil du crocus sativus. Et ce pistil a ses vertus gustatives et thérapeutiques extraordinaires.