Saveurs d'été : basilic et thym citron ( tomate/mozza)
Quand on commence à avoir du basilic à foison dans l'assiette c'est bon signe : les beaux jours sont là et c'est bientôt les vacances scolaires. Tout le monde connaît bien le basilic pour le pistou , les tomates mozzarella etc. J'aime beaucoup l'associer à d'autres fines herbes : menthe, melisse etc. Cette semaine j'ai découvert une association : basilic + thym citron. Les deux goûts se marient à merveille et se révèlent mutuellement .