Le Blog d'Haliotis

Dans la continuité de la série "J'aime pas les légumes" et de l'article Manger local  voilà maintenant un outil pour connaitre les légumes de saison : le calendrier des fruits et légumes de saison (local). Il existe beaucoup de calendriers de ce type sur le net , mais attention beaucoup ne prennent pas vraiment en compte le facteur local. Il n'y a pas de mal à manger de temps en temps un ananas ou une banane, mais là on s'en fiche un peu de savoir s'il est de saison ou pas ... Pour info les mois de mars et surtout avril (on y est presque) sont les plus creux , la liste d'avril est toute petite ! AVRIL: fruits : citron, pamplemousse, il y en a dans le sud de la France. Et rhubarbe. C'est tout ! légumes : asperge, betterave, blette, carotte, chou-fleur, endive, épinard, laitue,  navet, poireau, radis. + les fruits et légumes de garde qui peuvent se consommer toute l'année: oignons, pommes de terre, pommes, noix, noisettes, amandes. ...

Bonjour Quoi de mieux pour la planète et nos assiettes que de manger des produits locaux ?  Et saisonniers ! Après de décennies de production toujours plus industrielle, toujours plus intensive, formatée, aseptisée, insipide ... ou carrément toxique... voilà le renouveau de l'autenthique, du local, du cultivé et produit avec amour, du saisonnier, du naturel, du bon , du goûteux, etc. Depuis quelques années les initiatives se multiplient pour trouver des bons produits locaux où que vous habitiez en France (ou presque). (Page de résultats de recherche google "produits locaux") Et je ne parle même pas du bio car finalement il n'y aurait pas besoin d'un label bio s'il n'y avait pas eu tous les excès passés. Personnellement je ne vais presque plus au supermarché, j'achète tout ce que je peux directement aux producteurs locaux ou dans un groupement d'achat (voir plus bas), les petits achats quotidiens à la boulangerie et l'épicerie du vill...